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温哥华的枫树
http://www.arbsoso.com 2018-12-2 21:18:00 龙8国际官网(www.long81314.com)   [ 打印

  一出温哥华国际机场,润凉的空气直沁心肺,竟是一种久违,那是在乡间雨后的阡陌上才能享受的清新。温哥华坐落在布勒内湾和福溪之间的半岛西部,三面环山,一面伴海,东边有绵延的落基山脉。城市因纪念1792年探险到此的英国海军上校乔治·温哥华而得名。随着后来的淘金热和铁路修建,这里成为北美发展最快的城市之一。

  不算悠长的历史,却彰显了多元文化。温哥华集聚有来自40多个国家的移民,英裔、法裔、华裔、印度裔、阿拉伯裔、拉丁裔等,形成了多元且包容的文化语境。市区60多万人口中有1/3是亚裔,其中华人占了多数。19世纪80年代,有近7000名中国人来此造铁路,并定居下来,随后建立了唐人街。直到现在,每年还有1万左右的华人新移民进来,中华文化成为这座城市多民族文化的一部分。

  同是位于太平洋西海岸,温哥华有异于洛杉矶的高楼林立,也有别于旧金山的逼仄街道,让人感到疏朗从容。市区有着大大小小的公园,供市民和游人休闲观光。我们来到斯坦利公园,这座公园占地1000英亩(约为4.05平方公里),是北美最大的城市公园,里面有沙滩、水族馆、玫瑰园及高尔夫球场。从入口处进去不远,便是一排高大的印第安图腾柱。当15世纪末欧洲人来此探险时,印第安人已在这里生息繁衍逾万年,并且创造了一种独特的古老文明。图腾柱是印第安人文化最突出的象征,是其文化认同符号,也是加拿大宝贵的历史文化遗产。我驻足抬头,枫林中各种图腾雕刻,线条粗犷,色彩斑斓,静静地诉说着曾经的辉煌,坚守着一种远去的文明。

  斯坦利公园免费开放,园中有9公里长的海边小径,更多的是原始森林。巨大的红杉、枞树和橡树随处可见,腐烂倒掉的大树也兀自横卧一旁,当地绿护人员只是理顺一下,不至于阻碍交通即可。倒下的树体留在原地,在时光的研磨下,养分回到土壤,孕育出更加葱郁的林木,这种循环生态,或许是温哥华,乃至整个加拿大森林葳蕤的缘故。

  最惹眼的当然是枫树,漫山遍野,流丹溢彩。火红的枫叶如同燃烧的篝火,海风徐来,焰苗跳跃,一排排、一坡坡,红得酣畅淋漓,让这块原本宁静的园地充满活力与激动。枫树是加拿大的国树,枫叶也被作为国徽印在国旗之上。我感觉,加拿大人对于枫的崇尚,一定是纯粹的、深邃的。不禁想起当年我携未婚妻去南京栖霞山赏枫叶的情景,那也是秋天,漫山红叶,山道叠彩。我们一口气冲到山顶,看层林尽染,摇红漾翠,流泉叮咚,那是一段纯美的时光。而眼前异国的枫,虽隔万里,一样浓烈,近20年的时空转换,至于我,内心不减的,依然是那份炽热。

  绚丽的枫树不仅是道风景,从枫树汁里提炼出来的枫糖,则是加拿大人最喜欢的美味食品之一。早在1700多年前,原住民印第安人就在枫树上采集树液,如今这一古老方式仍在延续,所制的枫糖,甜度虽然没有蜂蜜高,但热量比蔗糖、果糖和玉米糖低,所含的钙和有机酸成分远远高于其他糖类,对于营养不均衡的体质大有裨益。尽管需求旺盛,当地人却没有大规模采集或机械化开发,在他们看来,资源总是有限的,用一点少一点,杜绝过多的索取。

  枫糖浆还可以酿成枫糖酒,口味独特,但生产限量,我想带两瓶回国也未能如愿。即使这里的枫树遍地都是,可以提取更多的树液做糖做酒,卖出好价钱,但这方水土上的人们并未靠树吃树,而是对大自然报以敬畏,以可持续发展的心态与大自然和谐共生。

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来源:龙8国际官网(www.long81314.com) 作者:包松林 编辑:诸葛尖叠
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