青田网>> 侨乡聚焦等>> 外媒看青田
比脸盆还大!青田村民发现“巨型”野生菌
分享到:

王建海发现的“巨型”野生菌

近日,青田县阜山乡前王村村民王建海在自己家前板栗树下发现了一株“巨型”野生菌。

这株野生菌呈不规则形状,分成高低不同的几层“平台”,好似由几朵蘑菇组成,实则连成一体。蘑菇正面看上去类似木纹呈黄白色,背面则有很多细小的褶皱,看起来十分水灵。

好几个巴掌大

王建海说,活到现在他从来没见过这么大的菌菇。现场比划发现,整个菌体最宽处有三个成人手掌大,比家里平常用的洗脸盆还要大,大约有三四斤重。

他推测这是有“菌中人参”之称“栗子蘑”,市面上称营养价值较高,是好食材,所以他和旁边的邻居都动过想要烧起来吃吃看的念头。

“巨型”野生菌

那么这株“巨型”野生菌是“栗子蘑”吗?可以食用吗?

带着野生菌,我们前往青田县农业农村局,向从事农业工作十多年的工作人员陈辉进行了求证,他介绍,这是一种多孔菌,在山上比较平常的,虽然没有毒性,但是很有韧性,没有食用价值。

眼下正是多雨季节,野生蘑菇生长旺盛,同时也是野生蘑菇中毒高发期,由于医疗技术上尚无治疗毒蘑菇的特效药,希望市民不要盲目追求野生或天然的植物,随意地采摘购买食用。若出现中毒症状,请立即前往附近正规医疗机构救治。

“巨型”野生菌

【浙江新闻+】

如今,菜市场上出售的野生蘑菇甚多,因其味道鲜美,颇受市民喜爱。但近年来,在青田县,因误食野生蘑菇而酿成悲剧的事故也时有发生。为此,县农业农村局的工作人员向大家介绍了识别毒蘑菇的方法。

一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生在洁净的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

三看形状。无毒的蘑菇菌面较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌杆上有菌轮,菌托杆细长或粗长,易折断。

四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物浓稠,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。

五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。